东亚文化之都2023 | 泉州非遗·守艺见匠心（三）

亘古悠久的历史和灿烂辉煌的文明，在泉州催生了极其丰富的非物质文化遗产。而所谓非遗，来源于千百年来的日常生活，蕴含着中国文化的审美意趣，凝聚了深厚而博大的历史记忆与文化根脉。如是这般，勤恳奋勉的泉州人，借着对美好生活的希冀，积攒下数代人的实践经验、生活智慧、信仰仪式与审美习惯，有关手艺、表演，有关信念、礼仪，也有关于风土节俗，纷繁多姿，特色鲜明……

1.端午节（石狮端午闽台对渡习俗）

每至端午节，蚶江与台湾鹿港两地民众身着节日盛装，同江竞舟追逐泼水，寓意人与船的大洗礼，另有嗦啰嗹、祭江、放水灯、祭五王爷等活动，是全国乃至世界独有的民俗活动，见证着闽台两地商贸兴盛、文缘相续的历史。

陈小阳《白虎出行》

观赏攻略

石狮市蚶江镇

2.惠安石雕

惠安石雕技艺之卓绝，名贯古今，有影雕、圆雕、浮雕、线雕等八大类上千个品种，题材森罗万象，技法成熟精妙，影雕更是以其特有的拟真性和细腻性，被誉为“中华一绝”。而今，惠安石雕作为南派石雕艺术的代表，占据着中国石雕艺术的半壁江山。

观赏攻略

鼎立艺术馆

地 址 | 惠安县308县道附近

霞飞雕刻艺术馆

地 址 | 惠安县崇武镇霞飞雕刻大厦   

3.木偶头雕刻（江加走木偶头雕刻）

泉州木偶头雕刻历史由来已久，而江加走的木偶头将雕刻和粉彩极好结合，刻工精制，纹彩美观，堪称一绝。其不仅精于在外形上表现人物性格，更善于刻画人物内心，装饰意趣，扮相生动，江加走也被赞为“木偶之父”。

木偶头雕刻（曾途 摄）

观赏攻略

泉州非物质文化遗产馆

地 址 | 丰泽区东湖街泉州侨乡体育中心内

中国闽台缘博物馆

地 址 | 泉州市丰泽区北清东路212号

4.永春纸织画

在宣纸之上绘画、裁剪、编织、填色而成的永春纸织画，题材十分广泛，戏曲人物、花卉山水、神话故事等皆可创作，近看纸痕交织，经纬分明，远观则朦胧隐现，饱满立体，艺术审美与情感寄托也一同融入其中。

永春纸织画--刘宝生 《纸织飞虹》

观赏攻略

永春县旅游集散中心

地 址 | 永春县岵山镇和林村

5.惠安木雕技艺

惠安木雕源于汉文化的雕梁画栋，而后，其技法渐臻成熟，既具中原雕刻文化的刚直简洁，又有南方雕刻的细腻繁杂，饶有中国绘画的意境和趣味，与建筑艺术相辅相成而流传至今，在中国雕刻艺术史上占有重要一席。

6.木雕（潘山庙宇木雕）

潘山庙宇木雕工艺精巧绝妙，工序繁复严谨，其内容涉及神话传说、民族服饰、民俗等方方面面，但以神佛造像为主，综合运用浮雕、透雕、镂空等多种技法加以表现，雕刻作品表情明朗，线条优美，布局丰满，地方特色鲜明。

7.木雕（泉州张坂木雕）

自唐五代时期，依托闽南“皇宫起”仿宫殿式大型传统民居建筑的兴起，张坂木雕被广泛运用于建筑，并一步步走向辉煌，精品迭出，北京人民大会堂、毛主席纪念堂等著名建筑，都留下了众多张坂雕艺珍品。

观赏攻略 

可前往张坂上塘雕艺街欣赏木雕艺术精品

8.灯彩（泉州花灯）

始于唐，盛于宋，泉州花灯门类繁多，而以独有的刻纸、针刺工艺和料丝镶装技艺而有别于全国各地的花灯，一盏花灯之上可赏见雕刻、绘画、书法、造型、配色、漂染等多种工艺，极具历史、文化研究价值和审美、实用价值。

9.德化瓷烧制技艺

德化瓷烧制技艺精细巧妙，取材广泛，其产品自造型设计、表情刻划到纹饰处理、局部装饰，都体现出独特的艺术风格和高超的文化素养，以“中国白”“东方艺术珍宝”等誉享有世界艺术瑰宝的崇高地位，至今垂范后人。

传统烧瓷 张泉春

制瓷老人 曾途 摄

观赏攻略

月记窑·洞上陶艺村

地 址 | 德化县三班镇

德化县陶瓷博物馆

地 址 | 德化县学府路17号 

10.泉州锡雕技艺

泉州锡雕，始于唐宋，盛于明清，并一跃成为江南花雕的代表。锡之为器，需经铸造、焊接、整形、贴金、装配等繁多复杂的工序，其对泉州打锡巷和南方花雕派系形成、锡雕与民俗的关系等方面的研究有重要价值。

11.永春顺德堂老醋酿制技艺

顺德堂沿用祖传酿醋技艺和秘方，又加以改良，在祖传老醋母里加入魁星岩天然泉水、优质糯米、红粬等材料，由此制成醋香浓郁、酸中有微甘、醋味柔和、回味生津的老醋，含有多种药用功效，四方闻名，远近皆碑。

观赏攻略

福建永春顺德堂食品有限公司

地 址 | 永春县桃源南路中段1130号

12.传统香制作技艺（永春香制作技艺）

永春香承袭自阿拉伯后裔蒲氏的传统制香手艺，由上等芳香植物和中药材配制，经沾、搓、浸、展、抡、切、晾、染、晒等十余道工序制作而成，经过不断改良，实现了从单一的传统朝拜产品向创新创意、高端精细、养生保健礼品的转变。

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永春彬达香文化创意园

地  址 | 永春县达埔镇 

（图片由泉州市文化广电和旅游局提供）