公共 | 《寻味燕赵》新书分享会暨专家座谈会在河北保定市图书馆举行

12月27日，由保定市图书馆、河北大学出版社联合主办的孔润常专著《寻味燕赵》新书分享会暨专家座谈会在河北省保定市图书馆举行，来自省内外的专家学者及保定市文旅系统、保定美食入选企业代表、保定市图书馆读者等参加活动。

《寻味燕赵》是一部燕赵饮食文化专著，2023年6月由河北大学出版社出版，全书30万字，内容详尽，图文并茂，装帧设计精美。本书是作者历时五年多时间深入燕赵民间调研采写而成，以一个文化学者的独特视角和感悟，为读者还原燕赵美食技艺传承及美食背后的人文故事，呈现给大家一幅内容丰富的燕赵“美食地图”。

保定市文化广电和旅游局副局长许景阳致辞

保定市文化广电和旅游局副局长许景阳在致辞中说：“《寻味燕赵》是一本河北饮食文化的力作，本书收录了保定槐茂酱菜、白运章包子、直隶安家罩饼、直隶官府菜等许多保定代表性美食，这些美食根植于保定地域文化，具有鲜明的保定地方文化元素。希望游客有机会来保定旅游，品鉴保定特色美食，感受这座历史文化名城的魅力。

河北大学出版社副社长邓一鸣点评

河北大学出版社副社长邓一鸣在发言中指出：“文如其人，言为心声。《寻味燕赵》是作者在味道和汗水的伴随下诞生的，创作艰辛，令人钦佩。作为一名文化学者，孔润常先生有着较常人更加敏锐的文化嗅觉，以开阔的文化视角、专业的文化探究探源寻踪，在有限的篇幅里展现了无尽的历史、人文、民俗、风情，字里行间无不浸润着他对燕赵大地的无限深情和无比热爱。”

当代作家刘增山先生点评

“品读《寻味燕赵》，不仅是品味美味佳肴，更是畅享一场文化盛宴。《寻味燕赵》可称得上是一部美轮美奂的美食宝典，是一部专业美食指南。《寻味燕赵》不仅仅能满足我们口腹之欲，还可以帮助我们解读美食之所以美味的秘籍，更可以获得分享美食后托起创造美好生活的智与力的增量。”当代作家、中国作家协会会员刘增山表示。

河北大学艺术学院教授谢美生这样点评：“本书内容详实，图文并茂，既有美食文化高度，又贴近生活，雅俗共赏，深入浅出，值得一读。”

作者向保定市图书馆赠书，保定市图书馆党支部书记刘永顺接受捐赠并向作者颁发收藏证书

河北大学艺术学院副教授、硕士生导师王卫军评价到，《寻味燕赵》对挖掘燕赵美食文化具有极强的传承性、文化性和艺术性。该书从文本内容、篇章布局、图文搭配和装帧形式等都展现出极强的整体感，这不仅提升了书籍的艺术价值，而且让读者在阅读时能够更充分地理解书中的内容。它将抽象的美食文化具象化、生活化，充满了人文关怀和情感共鸣，让读者在品味美食的同时，也能感受到生活的意义和美好。

作者向读者代表赠书

用交流拓宽视野，延展生命的广度。《寻味燕赵》作者孔润常现场与大家分享了该书成书经历及创作感悟。他表示，美食凝结着千百年来的文明记忆，承载着人类对美好生活的向往与追求。保定乃至河北还有很多值得深入挖掘的特色美食，而《寻味燕赵》只是一个代表缩影。未来，将继续挖掘保定及河北饮食文化，将“冀菜”发扬广大。

全体人员合影留念

活动现场，《寻味燕赵》作者孔润常向保定市图书馆捐赠图书，进一步丰富图书馆的馆藏资源，保定市图书馆党支部书记刘永顺接受赠书并代表本馆向作者颁发收藏证书。

（国峰/摄影）

责编：刘畅