非遗 | 来广州市文化馆新馆，赴一场“影响世界的中国茶”之约

4月23日，由广州市文化广电旅游局、中国传统工艺振兴计划（广州）协同创新中心主办，广州市文化馆承办的“茶和天下兴——影响世界的中国传统制茶技艺及其相关习俗”系列展示活动在广东省广州市文化馆新馆揭幕。本次活动以茶为媒，融入生态理念、健康知识、和美目标，举办主展览及茶艺展示、课、雅集、讲座、沙龙等许多配套活动，生动展示着广州这座千年商都及全世界中国茶最大集散地的文化底涵，积极探寻着海丝文化历久弥新的当代表达。

启动仪式

运用传统庭院营造手法，打造流动感十足的茶文化空间

“茶和天下兴——影响世界的中国传统制茶技艺及其相关习俗”系列展示活动巧妙利用了广州市新文化馆园林式馆舍典雅而多变的空间，运用传统庭院营造手法，以一系列风格各异却又彼此呼应的茶文化空间设计，再现茶与自然融合，茶与道生的传统文化之美。

广府园的主展区序厅以“一叶渡沧海”为设计理念，通过牡丹、绿竹、隔窗等元素营造出“富贵长春”意象，配合“茶和天下兴”主题视觉形象，阐释茶中蕴含的文化内涵，及人与自然和谐相处之道，彰显和而不同、合作共赢等价值理念。  

序厅参观

展览第一个板块以“南方有嘉木”为主题，选取曾远渡重洋、跨越国度、对海外有深远影响的主要茶类，包括绿茶中的苏州碧螺春，红茶中的福建坦洋工夫茶，黑茶中的四川雅安南路边茶、云南普洱茶、广西六堡茶，青茶中的潮州乌龙茶、黄茶中的湖南岳阳君山银针，另外融入广东凉茶、潮汕工夫茶、广府饮茶习俗等项目，于各个空间进行展览展示。

凉茶厅参观

各展厅由连廊、天井、小园、水面相连缀，嵌入古松、翠竹、牡丹、山石等传统园林景观元素，室外竹影婆娑，室内茶香浮动，仿若一串由绿意妆点的珍珠链。展厅由不同设计师构思设计，匹配每一茶类的特点，及它们所产生的多样地理与人文环境，在移步换景、情景交融中，将中国人在品茶、种茶、用茶中对于生态观念的讲究展现得淋漓尽致，也呈现了不同区域独特的生活方式。每个空间内由静态展示和动态体验有机组成，动态体验包括传承人技艺展示、茶类品鉴等，其中茶桌、茶席、茶柜、茶具等周边产品也都出自各位设计师、传承人之手，这些作品向观众呈现当代茶文化空间的多样可能。

还原广府茶俗场景，呈现广州茶文化表达形式

广州聚集了全国各省名茶，名目繁多，茶叶贸易的兴盛也使得“叹茶”成为广州最具特色的城市生活品味之一。“得闲饮茶”是广州人际交流中最常用一句俗语，反映了饮茶文化在广州人生活中的重要地位。广州人在叹茶中以茶会友，维系亲情友情、达成商贸合作、享受休闲生活，在饮茶习俗中也沉淀出广州人“淡定务实”的集体人格。据悉，广府饮茶习俗项目已列入省级非遗代表性项目。

“广府饮茶习俗”展示区域中粤曲粤剧表演

展览中的广府饮茶习俗展示区域，借助广式家具、早茶桌、茶点、茶器等共同打造了活态的“得闲饮茶”饮早茶空间，直观地呈现了广州茶文化表达形式。同时将清代十三行茶叶贸易场景融入其中，通过广州十三行博物馆藏《茶叶生产制作外销画》系列，以及标识了各类外销茶叶名称的茶叶箱，生动再现了当年茶叶贸易的场景 ，形象地阐释了广州在“一叶渡沧海”中的重要地位。活动现场还安排了广州酒家的仿真茶点展示，以及与广州茶楼有着密切关系的粤曲表演。

“道广州，必言凉茶”，展览中的“凉茶”更是极具岭南特色。展览以广州大街小巷遍布的凉茶铺为蓝本，让人仿佛置身林立于广东、香港、澳门的凉茶铺。展览更是从凉茶的概念、发源、功效、制作工艺等多个方面，娓娓道来何为凉茶，为何要饮用凉茶的缘由。

展现当代生活茶的新样貌，探讨茶文化发展的未来可能

展览第二板块 “人在草木间”，围绕“岁月陈香”“云气茶涧”“趣叹茶吧”三大主题，全方位呈现茶文化的历史传承与当代创新。置身其中，不仅可以了解到新时期年轻一代对茶的新态度与新表达，也引发观众对于茶文化在当下传承与创新路径的思考。  

展厅工作人员向公众介绍普洱茶制作技艺

第一展区以“岁月陈香”为主题，突出陈皮茶生活样貌。重点展现陈皮茶的品饮功效，用不同的花艺植被组合与不同的茶品陈设来展现岭南不同的季节特点，将岭南三宝之首陈皮的四季生长周期过程融入其中，通过四季轮回的美感，体现新时代的茶道美学思想。

第二展区以“云气茶涧”为主题，呈现年轻派茶生活主张。选择爆款茶饮“云气茶”作为设计元素，呈现了轻松愉悦的“云气茶涧”快闪店空间氛围。以绿茶、茉莉花、薄荷、淡竹叶等植物元素蔓延室内，搭配时尚便捷茶周边，以全新形态输出时尚喝茶方式。

第三展区以“趣叹茶吧”为主题，结合多元化生活方式，营造了“和你趣叹早茶”“山野间趣叹早茶”“异想未来趣叹早茶”，三个沉浸式空间场景，趣味演绎广府早茶文化的深厚底蕴，解锁早茶文化新姿势，同时展现未来“叹早茶”的多元可能性。

“影响世界的中国非遗”启动，百余场活动贯穿全程

本次展览特别邀请了中国传统工艺振兴计划协同创新中心主任孙冬宁作为总策展人。他以“茶和天下兴”为策展主题，重点展现了茶作为影响世界的中国产品和中国符号，在今天人们日常生活中的真实状态，也展现每一个普通中国人与茶的密切关联。而有关茶的起源、发展，以及茶叶贸易的历史脉络等内容，则作为展览的大背景，通过轻松而富有设计感的形式，融入到展览空间布置中，让人在随心行走之间，不知不觉地了解到相关知识。活动期间，还在各个茶空间内融入传承人技艺展示，以及古琴、昆曲、粤曲、广东音乐等展演活动，配合茶空间主题，使观众从视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉5个维度充分感受中国茶文化的魅力。

公众拍摄展厅中的精致茶具

展示活动期间，将结合展览内容开展系列活动，包括 “茶事进行时”沙龙、“茶说中国好”讲座、“茶的打开方式”体验课、“茶的美好生活”雅集几大系列活动，邀请知名茶事名家和茶文化从业者，从茶生产、茶美学、茶教育、茶产业、茶科技等不同的角度探讨中国茶文化的传承与创新，让广大市民朋友得以在家门口尽叹中国茶。

公众在“岁月陈香”主题看陈皮茶生活样貌

相关负责人表示，作为海上丝绸之路的重要始发港，广州在茶叶贸易的历史文化版图中占据了重要的位置。而茶也是广州作为千年不坠的繁华港城、集散天下珍货，并见证商贸驱动技术、产业升级和人们生活方式变化的重要体现。未来，广州市文化馆还将继续推出“影响世界的中国非遗”系列主题活动，打造一个中国文化与世界对话的全新平台，将文化注入生活，以生活孕育文化，让那些熠熠闪光的文化符号在广州这座迷人的城市中得到创造转化和创新发展。

（图片由广州市文化馆提供）

责编：易卓