公共 | 上海“城市美育日”杨浦四平开启寻味之旅

桃胶龟苓膏、樱花青团、云南腊排骨、非遗米馒头……3月30日，“赛厨艺竞技 品非遗美食”——“舌尖上的四平”环同济第九届社区美食节在上海杨浦紫荆广场拉开帷幕。非遗美食打头阵，带领市民群众开启一场别具一格的寻味之旅。   

今年的美食节是历年来规模最大的一年，汇聚辖区多家餐饮单位。现场，非遗美食、国际美食等齐聚一堂，争相斗艳，也引得观众啧啧称赞。    

全聚德作为参与单位之一诚意满满，不仅带来人气菜品“小黄鸭豌豆黄”，现场还表演片鸭摆盘。全聚德经理介绍，2008年，北京烤鸭入选第二批国家级非物质文化遗产名录。色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，号称“舌尖上的非遗”。云南丽江是杨浦区对口扶贫地区，此次活动，丽江纳西族带来了传统美食“云南腊排骨”，每一块腊排骨都承载着浓浓的人情味和丽江古城的历史底蕴，吸引着一拨又一拨居民品尝点赞。    

转角遇到留学生美食摊位。来自同济大学国际文化交流学院的留学生们身穿传统服饰带来了自己家乡的美食，活动中，留学生们与居民们在美食文化里进行深层次的交流与碰撞。来自俄罗斯的留学生不仅带来了自己家乡的特色美食，还热情地为大家讲解美食的制作过程和自己国家的风俗文化。不少留学生都是第一次参加美食节活动，他们纷纷表示，“能让更多的人知道了我们国家的美食，同时我也了解了当地的美食，觉得非常有意义。”  就在留学生摊位对面的是四平路街道23个居民区的美食摊位，居民代表们大展身手，各显神通。和平花苑居委会的泰式酸辣虾、公交新村居委会的海派八宝酱、鞍山六村居委会的花开富贵等一道道居民亲手烹饪的色香味俱全，满满人间烟火气，香气萦绕着整个现场。    

国以民为本，民以食为天，食以安为先。活动中，居民区代表发出“反对浪费、崇尚节约”和“筑牢食品安全防线”倡议。活动现场居民还以就餐券的形式选出了最佳人气奖。除了居民评选外，活动还邀请了网红大咖朱厘米和赵小玥Tina作为专业评审，更有四平社区网红上海海宝爸的参与。专家评委进行现场品尝，并对菜品进行点评颁奖。

“四平美食节”已成功举办九届，成为四平文化展示的重要窗口。本届美食节不仅有网红大咖的影响力提升了美食节的知名度和美誉度，更通过美食与非遗、与国际的完美结合，进一步提升了四平社区品牌的厚重度，打造了一场可吃、可学、可赏的精彩美食节！

（文中图片为活动现场照片，由主办方提供）   

附获奖名单: 

一等奖：大连西路四弄居民区

二等奖：鞍山一村第三居民区、鞍山路310弄居民区

三等奖：公交新村居民区、同济新村居民区、鞍山七村居民区  

特色风味奖：柠系·手打柠檬茶（紫荆广场店）、奥乐齐超市·美食（旭辉控江店）、王姐龙虾（本溪路店）、同济大学国际文化交流学院  美味传承奖：子一农场云南米线、苏小柳手工点心（控江旭辉分院）、同济君禧大酒店 

匠心技艺奖：同济大学、上海市贸易学校、木梨膏小摊 最佳人气奖：全聚德（紫荆广场店）

责编：易卓