非遗 | 广西苍梧县六堡茶“开茶节”开启春茶采摘序幕

“开茶咯！”随着三声呼号响彻山间，蛰伏蓄势一冬的茶树在山野间迸发勃勃绿意。广西梧州市苍梧县的2023年六堡茶“开茶节”也于3月21日如约而至。在哈口茶园，采茶姑娘走进层叠的茶树间，摘下青翠的嫩叶，开启了六堡茶春茶采摘的序幕。

采摘春茶

六堡茶有“社前茶，贵如金”，“一日一价”之说。因采摘时间短、产量有限、营养丰富，素来为茶友们所推崇。

社前茶是茶树越冬后萌发的头轮新芽，经过一个冬天休整，芽叶积蓄了丰富的内含物质，味浓水厚，仿佛蕴含了整个春天最精华的部分。饮之醇厚香甜，回甘生津，过齿留香，回味无穷。

当天的六堡茶“开茶节”在六堡镇大中村举行，同时在合口码头、六堡茶庄园、哈口茶园、芊河茶厂、沁怡茶厂、金福茶厂、苍松茶厂设立活动分会场。开茶节活动精彩丰富，游客们通过参与开山喊茶、采茶体验、制茶体验、重游茶船古道、参观制茶工厂等，体验各种关于六堡茶的文化。活动进一步宣传了六堡茶特色文化，提高市场知名度与竞争力，助力乡村振兴，推动六堡茶乡高质量发展和茶文旅融合发展。

合口码头分会场现场表演

聆听非遗传承人介绍六堡茶文化

开茶节期间，“三源六堡”品牌溯源之旅也同期举行，游客探访三源六堡茶原产地，沉浸式体验非遗传统工艺六堡茶的魅力，进一步了解一杯好茶背后的故事。苍梧县农村投资集团党委副书记、副总经理李德富介绍，“三源六堡”以传承和推广苍梧传统工艺六堡茶、弘扬传统六堡茶文化为己任，遵循原种群、原产地、原工艺的品牌理念，将努力做好传统工艺的守护者，发挥六堡茶品牌的推广者作用，做到六堡茶行业的标杆者，将传统工艺六堡茶推向全国乃至全球市场。

探访制茶工场

苍梧县被誉为“中国名茶之乡”“全国十大魅力茶乡”。六堡茶作为苍梧县横跨一、二、三产的特色优势产业，对当地农业发展、农民增收、经济增长起到带动作用。

近年来，苍梧县根据梧州市打造“广西千亿茶产业半壁江山”的工作要求，围绕着“茶苗、茶园、茶企、茶师、茶市、茶城”六大关键环节，以“四大会战”即10万亩茶园种植大会战、特色小镇建设大会战、城乡风貌提升大会战、农文旅康融合产业大会战为主要抓手，持续扩大种植规模，大力推进茶树良种化、茶园生态化、生产机械化、产业品牌化，有效提高茶叶种植经济效益，做大做强龙头企业，带动茶产业全链条升级发展。

（图片由活动主办方提供）

责编：陈红瑛