华夏观察 | “将军宴”开席！近4000人共享美食与文化交融盛宴

2月29日，广东省非物质文化遗产大鹏追念英烈习俗（大鹏清醮）在历经七天“打醮”活动后，迎来了最后一天的千人共享“盛宴”——“将军宴”。

大鹏所城“将军宴”，追根溯源有600多年的历史。明朝开国后，为了巩固海防，在全国沿海设立“卫所要塞”，大鹏所城有“沿海所城，大鹏为最”之称。大鹏所城先后涌现出刘氏“父子将军”、赖氏“三代五将”等17个将军，至今除了保留有刘起龙将军第、赖恩爵将军第外，还有李姓、杨姓等十多座将军府，被称为“将军城”。

大鹏清醮圆满结束，开斋吃荤，喜摆“将军宴”，这一全城共享的共餐仪式，是大鹏清醮独具地方特色的活动。“将军宴”，顾名思义是由将军宴请的筵席，起初逢年过节或者战胜凯旋，将军设宴款待全城将士和八方乡亲，一同欢庆而得名。此后演变为大鹏清醮的一个组成部分，全城欢庆的风俗延续至今，成为大鹏所城独有的大型传统宴会。

文艺志愿者帮忙端菜

据太平清醮筹委会介绍，将军宴主要菜式都是本地菜，如烧猪肉、炸猪皮、豆腐丸等，共有16道菜，最大限度再现当年赖将军凯旋后“军民同乐”的喜庆场面。本届大鹏清醮“将军宴”以流水席形式，摆席达400多桌，本地居民和游客均参与其中，从中午11点开始分批次进行直至下午3点多才结束，参与人数达4000多人，从大鹏所城正街到北门依次摆开，热闹非凡。

据了解，相较于往届的大鹏清醮，今年参与人数最多、规模最大，每天都有将近千人参加，八天总参与人数达一万多人。特别是第四天的天后巡游，舞麒麟队伍就有7支，沿途敲锣打鼓、唢呐奏乐巡游鹏城7个自然村，男女老少，巡游队伍浩浩荡荡，场面壮观热闹，形成了大鹏所城文化旅游区特有的风景线。

天后巡游（又叫阿公巡游、行香）

鹏城村有着众多海外侨胞，在这届大鹏清醮活动中，许多华侨也纷纷返乡共同参与，华侨赖荣茂老先生表示：“每次清醮活动都会回来，集体敬仰祖先、缅怀先辈业绩，围坐一起享用这饱含着浓浓“大鹏味”的“将军宴”，闲聊家常、畅想美好生活”。除此之外，还有葵涌、南澳、龙岗包括东莞、惠州周边群众，纷纷前来拜祭，酬神。

大鹏追念英烈习俗（大鹏清醮）参加者众多，社会基础深厚，寄托了鹏城人不忘先烈恩德的朴素感恩之情，凝聚了普通百姓的家国情怀，对于继承优秀民族传统文化，凝聚港澳同胞共建家乡、回报桑梓，具有积极的作用和重要的现实意义。

（供图：深圳市大鹏新区文化广电旅游体育局）

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