旅游 | #畅游宁夏悦享生活# 宁夏吴忠第四届早茶美食文化节开幕

4月30日上午，“吴忠早茶 ‘味’你而来”第四届吴忠早茶美食文化节在宁夏回族自治区吴忠市利通区牛家坊民俗文化村正式开幕。

活动主会场共设置美食展、汽车展、家电展、商品房展、非遗展、名优特色产品展6个展区，展会面积达1.5万平方米，参展企业200余家。同时，在吴忠市各县（市、区）及市区内选择中餐名店、早茶示范店、民俗村等设立了36个分会场，增加游客体验感。

活动现场美食类的展位尤为受欢迎，许多美食展位被游客们围得水泄不通。“我们吊卤汤以30年的老汤为底卤，慢炖6个小时才能炖出来一锅。”佰卤熟食展位前挤着许多游客，展位负责人王倩边让游客品尝自家的卤牛蹄和卤牛腱，边向记者介绍。

“早茶文化是我生活中不可或缺的一部分，在忙也要喝个早茶，是我的生活理念。”吴忠市民李瑞轩先生说。早茶文化，似乎深深刻在了吴忠人的血液里。近年来，吴忠市已注册早茶店 787 家，培育“中华名小吃”“中国名菜”“中国名点”70道，吸引游客240多万人次，斩获“早茶文化地标城市”“西部美食地标城市”等多项殊荣。

开幕式上，中国烹饪协会为吴忠市颁发“西部早茶文化交流平台”牌匾，并为“吴忠老字号”企业和第四批吴忠早茶示范店代表授牌。随后，与会领导和嘉宾还前往观摩区、展销区，观摩体验全国面食技艺展演等。

“这个活动持续了四年，真正办成了老百姓自己的节日，恰逢‘五一’假期，大家既能愉悦心情，又能够促进消费，这个文化节一定会越办越好！”参与活动的嘉宾王钧表示。

“全域全链打造可吃、可购、可玩、可游的餐饮嘉年华，让‘诗与远方’交相辉映，文旅和美食相得益彰！”吴忠市委书记、市长王学军在致辞中说。据了解，第四届吴忠早茶美食文化节将于4月30日至5月5日期间举办美食大联展暨宁夏特色商品展、“我为吴忠早茶代言”短视频征集令、“潮玩吴忠·体验之旅”休闲游、“美食美客·音动吴忠”文艺展演等6项特色活动，为广大游客奉献一场饕餮盛宴、视觉盛宴和购物盛宴。

近年来，吴忠市坚持以建设黄河流域生态保护和高质量发展先行区为牵引，以铸牢中华民族共同体意识为主线，大力培育发展消费新业态，将早茶产业作为稳就业、保民生、促消费、扩内需的重要载体，激活吴忠文旅消费市场，推动早茶与文旅产业融合发展、高质量发展，全面实施“吃在吴忠”品牌战略，将餐饮业列入全市重点产业，坚持高点定位、科学谋划，精准施策、定向发力，构建起美景美食、名街名店的“旅游+餐饮”融合发展新格局。

（图片由段语泽、李晓萌拍摄）

责编：易卓