第七届非遗博览会 | 茶香小叶子 非遗大产业

茶者匠心，根脉传承。湖北茶文化历史悠久、底蕴深厚是著名的绿茶、青砖茶和红茶产区。青砖茶制作技艺发源于湖北咸宁，流传至湖北宜昌，是以鄂西南优质茶叶为原料，经过渥堆发酵、高压制成茶砖、冠以“川”字商标的一种黑茶制作技艺。其工艺复杂独到，制作过程包含初制、发酵、陈化、拼配、成型、烘干等六大工段、77道工艺，从采制鲜叶到压制成茶砖需历时9个月左右方可成型。这缕历经悠久岁月的茶香近日也飘到了第七届中国非物质文化遗产博览会上。

湖北长盛川青砖茶研究所文化中心副主任简妮斯在博览会的展位上向记者介绍：“我们长盛川青砖茶的制作技艺呢，是传承了654年的非遗老字号，也是国家级的非遗项目。我们这个茶虽然历经了六百多年的传承但是我们尊古而不拘泥于古我们守正但是还有创新。除了有这些砖茶形态的经典产品，我们也有很多的创新产品，像这一款这就是我们的“三峡茗片”因为我们的产地来自湖北宜昌这个用三峡四季风光搭配了我们四种口味的砖茶。这个也是我们当地的一款文旅产品。”

“国潮文化是年轻人现在最热衷的文化，也是我们觉得能够符合当下年轻人审美喜好，但是又能够很好的传递我们非遗文脉的这种传播的形式。我们用国潮的文化跟我们的产品，同时和我们的非遗技艺进行了有机结合。你看我们有很多产品用到了屈原的人物形象，因为宜昌是屈原故里，当地的脐橙非常有名，我们就用橙皮和我们的青砖茶的技艺进行融合，很受消费者欢迎。” 说到青砖茶的特色产品简妮斯向记者这样介绍。

长盛川青砖茶国家级非遗文化产业园，新建非遗传习所、传承人工作室、非遗文化展厅、非遗传习研学中心、非遗手作茶晾晒房、非遗陈化车间、非遗发酵车间、数字非遗科研中心、茶类检验检测研发中心、智能茶仓、长江流域茶种质资源生态园、非遗振兴乡村示范基地等，系统性保护和传承长江边的非遗，传习传播好长江文化特色资源——万里茶道·青砖茶文化。建成后将实现接待游客10万人次/年、研学2万人次/年的经济社会效益，也为公司推进文旅融合发展、打造非遗工业旅游高等级A级景区奠定基础。青山绿水，悠悠茶香。这一片小小的叶子，也终于成为了当地富裕一方百姓的大产业。

采访及图片拍摄：何杰

撰文：黄菡

剪辑：郑智中

责编：勾晓庆