旅游 | 看厨神PK，听国潮音乐，江南吃货节沪上启幕解锁全新吃货节

品“最地道”的江南美食，赏“最风情”的江南人文，游“最独特”的江南美景，听“最潮流”的江南音乐……9月17日，2023年第四届乐堡啤酒“江南吃货节”开幕式暨《江南厨王争霸》音乐节活动将于上海锦江乐园正式举行。

阔别三年的江南吃货节此次以“美食+音乐”为主题，通过结合趣味吃货节和时尚音乐节的形式，让江南吃货节在文旅推荐平台以更富有时尚流行的潮流元素形象出现。更多样的美食、更丰富的文化形式、更年轻化的江南吃货节也走入了年轻化的人群。   

活动联合多地文旅局，共集聚美食150余种，22家美食单位参展，聚焦餐饮、非遗、文创等江南特色。其中在长三角各地文旅局的大力支持下，除主办方外，共吸引长三角8家地市级城市参展，江苏省所属地市文旅局2家（苏州、泰州）；浙江省所属地市文旅局4家（绍兴、台州、衢州、丽水）；安徽省所属地市文旅局2家（合肥、淮南）；特邀云南省所属地市文旅局1家（腾冲）。主办方希望通过推动江南特色品牌发展，助力文旅融合、赋能文旅经济，丰富市民生活。  

当晚的开幕式活动首次以“真人秀”的方式展开。来自新锦江大酒店和闵行饭店两大星级厨神团队，现场进行厨艺PK。厨艺对决分别围绕“舌尖上的记忆”“舌尖上的家乡”“舌尖上的江南”贯穿整场开幕式。本次厨艺PK活动的美食品鉴师，由2位国宴大师、2位知名主播、2位人气网红、14位大众美食达人组成，全程参与投票。两支厨神团队经过三轮激烈角逐，最终揭晓得分结果，分别被授予了“江南厨王”及“江南鼎俎师”的称号。授牌仪式活动现场观众热情高涨，厨艺争霸赛在一片欢腾的氛围中圆满结束。上海星级厨神团队在、色、香、味、形、美的和谐统一中，展现中国饮食文化的独特魅力。这是本届吃货节新增的顶级厨神团队PK赛事活动。活动现场还邀请多支乐队结合国潮、国风，现场助阵，展现传统饮食文化和现代潮流音乐碰撞的魅力。通过“美食+音乐”的破圈方式，吸引更多年轻人的关注，欣赏音乐的同时，感受长三角地区的美食、美景和文化内涵。    

山南海北藏匿人间至味。极具特色的参展美食经各地文旅局精心挑选齐聚一方，活动新创美食打卡点，二十多家摊位展现各地不同滋味。不仅能吃到七宝里弄老五葱油饼、颛桥桶蒸糕、马桥豆腐干、锦江国际饭店蝴蝶酥等独具上海和闵行风味的本地传统美食，经岁月沉香，勾起童年味道；还能品尝苏州相城鲜肉月饼、嵊州小笼包、衢州新梅居手工馄饨，吃苏浙面点，体悟江南风情；更有紫燕百味鸡、幸龙等品牌的加盟，美味现场制作、新鲜出炉，让市民游客尝遍独居江南风味的各色美食。    

江南文化古典柔美兼具创意活力。江南吃货节汇集包括“苏州评弹、川剧变脸、古式点茶”等多个富有地方特色的传统文艺活动，邀请市民游客近距离观赏、体验。本次活动还邀请了乐队助阵开幕式，爵士、摇滚、流行、说唱，风格各异，由上海民族乐团成员组建、被称作“国乐潮牌”的风林火山融合乐团，演唱了《朱雀》和别具上海风情的《天涯歌女》；网红流量乐队Laser Band组合则带来了年轻人耳熟能详的《稻香》《mojito》等歌曲……各类文艺音乐表演不仅是现场活动的助燃剂，也让市民游客在美食之外，多角度地欣赏领略到传统文化和江南文化的风情。  

春水碧于天，画船听雨眠，江南的好风光吸引众多游客驻足观赏。活动期间，淮南市旅游发展中心进行文艺演出并推介淮南特色美食：淮南牛肉汤、淮南豆腐宴、寿州圆子、肥西粉扎、刘鸿盛冬菇鸡饺等徽派美食代表一齐登场；保山市腾冲的幸福粑粑等各色小吃一同亮相，彰显合作建设的山海情深；21日举办新疆拜格里格文旅资源专场，无须跨越千里，就能感受少数民族的美食与风情。本次活动不仅展现江南吃货节持有的开放包容姿态，让市民游客深入了解各地区的美食美景和文旅氛围，也在宣扬助农合作的建设中促进城市间文旅发展的互惠共赢。   

美食融合新科技也成为了此次活动的一大亮点。AI智能美食机为市民游客提供产品介绍、盲吃体验以及抽奖活动。据悉，9月18日，市民游客不仅能在活动现场和AI智能美食机互动抽奖，还能品尝到人工智能制作的美食。值得一提的是，本次吃货节活动现场还特设了盲盒互动墙，市民扫描锦江乐园二维码，上传吃货节相关作品至社交平台就能参与盲盒抽奖，奖品包含吃货节现场可以使用的霸王餐券、折扣券，更有后续可在全市商家指定门店使用的优惠券。   

此外，本届开幕式上，经过多月激烈角逐，引发数万网友关注、专家评审选出的“寻宝闵行”2023年闵行区十大特色酒店活动终于迎来颁奖时刻。这“十强”在“亲子活动、酒店卫生、装修环境、服务体验”等多个维度上都得到了评审团的充分认可，可谓实至名归。颁奖结束后，闵行特色酒店工装秀展示活动紧随其后，十分钟的花样走秀，体现闵行特色酒店别样的精神风貌。开幕式在摇滚版闵行主题歌《我要把闵行的路走一遍》的歌声中结束，市民在乐声中发现闵行之美，在回味中漫游闵行文旅之路，在皎洁月光下展望闵行持续焕发城市新魅力。   

2023年第四届乐堡啤酒“江南吃货节”还设有主题为“WHY NOT放开玩，就现在”的品牌活动，时尚潮流、富有创意，切合年轻人活在当下的生活寄语。品牌方为吃货节准备了多重游戏和打卡活动，参与者有机会获得免费啤酒或精美礼品，现场更有乐堡与紫燕百味鸡、幸龙餐厅等其他餐食品牌的组合优惠套餐，美食与啤酒的绝佳搭配，是不可多得的味蕾享受。活动利用各大社交平台现场直播，享受吃货节别样乐趣，促进了商家之间的互融互动和品牌合作，也宣传了江南美食文化，助推了江南经济发展。

（文中图片为活动现场相关照片，由主办方提供）

责编：朱立彩