瓷都景德镇“礼芳窑柴记”——燃料供给聚落的“窑柴”故事

6月7日，江西省景德镇市申遗办联合浮梁县蛟潭镇礼芳村举办“遗产里的景德镇，发现礼芳‘柴’艺——去礼芳添柴，为申遗加油”主题活动。景德镇瓷业博物志计划联合发起人、北京建筑大学副教授、景德镇申遗研究团队负责人贺鼎出席活动开幕式并发表讲话。开幕式结束后，贺鼎副教授带领与会领导、学者、艺术家、游客一道走进礼芳村，了解礼芳村窑柴历史文化。

博物志团队结合前期对景德镇蛟潭窑柴产运遗产的研究积累，深度参与策划了本次活动中“观掌山人祭表演”“看礼芳窑柴展览”“访窑柴聚落古迹（遗址）”“参与礼芳‘柴’艺制作”“体验‘放水柴’”等独具礼芳特色的“窑柴文化”体验活动，通过积极的文化介入，以“艺术乡建”形式，普及世界遗产知识和陶瓷历史文化，将论文写在了景德镇的大地上，首次向世人揭示了瓷都燃料供给聚落——礼芳村的隐奥。

景德镇文化和自然遗产日主题活动“遗产里的景德镇，发现礼芳‘柴’艺——去礼芳添柴，为申遗加油”。

“发现礼芳‘柴’艺”活动开幕式现场贺鼎副教授讲话，为公众普及窑柴文化景观价值，讲述瓷业遗产中文化与自然的密切关联。

村民在礼芳村观看窑柴生产的传统祭祀表演：“掌山人祭”。

嘉宾体验传统窑柴运输方式，利用夏季雨洪“放水柴”，节省运输人力能量消耗。 

活动复原了传统窑柴装运工具“夹篮”，观众互动体验窑柴挑运：“勇挑重担”。

曾经，陶瓷业的巨大燃料需求给景德镇带来了生态环境压力，宋蒋祈《陶记》载：“山川脉胳不能静于焚毁之余，而上风日可荡耶，‘一里窑，五里焦’之谚语其龟鉴矣！”另据记载，景德镇每年烧窑柴40万吨以上，供柴所需范围除浮梁本土外，已拓展至鄱阳、祁门等地。明清景德镇是如何维系巨大、稳定的燃料供应，同时走出宋代“一里窑，五里焦”的燃料匮乏和生态破坏双重魔咒的？与自然平衡共处，礼芳村的明清窑柴产运故事无疑给出了一份利用传统智慧走上可持续发展之路的瓷业人居模式。

博物志团队与景德镇市申遗办联袂策划《礼芳窑柴记——一部人与山水的交响》学术展览，围绕地方山林经济的传统生产智慧和可持续性价值、传统经济与生计模式、以及独特的聚落文化景观进行了系统阐释，通过山林、聚落、人物、遗迹四个篇章呈现了礼芳窑柴聚落的乡土底蕴与历史内涵。

观众在礼芳村李氏四甲祠堂参观“礼芳窑柴记”展览。

关注瓷业遗产所链接的“文化自然”基底，与近些年全球博物学的复兴若合符契，古罗马学者老普林尼（Pliny the Elder）曾著《博物志》（又译《自然史》），而中国古人也有编志异《博物志》的雅趣，贺鼎与学术伙伴遂提出结合景德镇的瓷业历史编制《景德镇瓷业博物志》，希望通过合力编制景德镇瓷业文化景观“百科辞典”的方式，将更广泛但长期缺位的“自然”弥合到传统上由文化遗产甚至仅由考古遗址主导的瓷业遗产话语体系中——而这一宏伟目标也已超出了单一学科、单一学者所能驾驭的范围，瓷业博物志多学科保护团队就此诞生。博物志保护团队组建后，发挥跨学科优势，引入新的文化介入方式，融合当地知识，激活社区参与，在实践中拓宽遗产保护的边界，通过教育、展览甚至传媒等手段，积极探索自然与文化、遗产与社区的关系及包容性发展的可能性。

贺鼎指出，人们对景德镇瓷业遗产的认知也从窑业遗址逐步扩展到了城市整体瓷业文化景观，牵涉更多的景德镇人参与到世界遗产申报的进程中来，在瓷业运转逻辑中看到活的城市。博物志团队在一次次与礼芳人的互动中，掩埋的金石碑刻、家谱林契文献重见天日，二百年前的股份制经济制度和现代期权制度被揭示出来，沉睡的社区记忆渐次苏醒，礼芳人与山水的交融关系有幸被再次激活。

瓷业博物志保护团队创立伊始，就得到了景德镇市申遗办的大力支持，得以深入各瓷业遗产点位进行参与式调研；团队还与在地文化运营机构景德镇湖田书院（Jingdezhen Hutian Academy）紧密协作，邀请、动员地方工匠、学者、居民通过数字技术记录各自视角下及日常生产、生活中的瓷业文化景观，通过与遗产连结最紧密的公众的第一视角，记录瓷业遗址与建筑、瓷业矿产与地质、瓷业植物、生产工艺、民俗仪式等跨自然—文化要素，为建立瓷业文化景观认知与保护实践中的价值网络与阐释体系完成原始数据积累。与此同时，基于地方实际启动志愿者行动，用城乡漫步方式进行志愿者培育，发展遗产保护观察员和导赏员；团队还坚持项目导向，通过与当地社群的博物志工作坊和联合教育项目，提升对瓷业文化景观网络的认知，积极开展瓷业遗产主题展览和新媒体传播活动。

此次博物志团队对于景德镇窑柴遗产片区的研究与展示，系统阐释了景德镇申遗“蛟潭窑柴生产运输片区”的价值内涵，填补了燃料供应在以往世界遗产申报与研究中的空白。

艺术介入激活乡村，传统松柴材料再创作：原本用作陶瓷燃料的松木，景德镇艺术家为礼芳村制作艺术品，用大地艺术传承窑柴文化、激活乡村景观。

蛟潭小学学生制作传统柴板炭画，通过儿童艺术创作普及传统窑柴知识，延续地方文化传统。

贺鼎副教授及其团队，讲解礼芳村窑柴遗产的价值内涵，阐述由矿产、森林、土地等共同构成的景德镇陶瓷遗产文化景观。

（图片由主办方提供）

责编：宋涵