公共 | 湘西保靖举办“村厨”主题乡村文化美食节 村厨大赛火热开赛

近日，由风芒和湖南都市频道打造的“村厨”主题乡村文化美食节《村厨大赛》在湖南湘西保靖火热进行，百名村厨持勺竞技，以打开味蕾的乡村美食为入口，娓娓述说“乡愁”文化，助力城市出圈，带动产业发展。

活动现场

1月24日，本次村厨大赛第四场片区赛在陇木峒村土家山寨举行。“打溜子”“毛古斯”“摆手舞”等非遗项目是当地人的拿手好戏。比赛现场，非遗展示、民俗表演、美食制作技艺轮番上阵，十分热闹。

当地特色非遗表演

保靖黄金茶负有盛名，茶文化内涵丰富。在片区赛现场，腊水村的村厨带来一道“功夫羊肚菌汤”。以鸡汤打底、加上当地羊肚菌，放入茶壶隔水蒸制，品尝时再从壶中倒出，饮汤如饮茶，记录最淳朴最地道的“炊烟”与美味。

比赛现场

本次村厨大赛持续聚焦乡村振兴主题，彰显非遗魅力，深挖农耕文化、乡愁文化、孝道文化，为各地游客和当地群众奉献了一道惠民富民的乡村文化大餐。大赛片区赛举办四天以来，通过网络直播、矩阵号传播、达人助播等方式为保靖文旅造势，带动农产品销售和乡村旅游发展。

活动现场热闹非凡

记者了解到，今年大年初三开始，保靖还将连续举行四场初赛和决赛，决赛现场将诞生“村厨大王”，人气最高的村厨菜品将在“成席宴上”被打造成“村厨一桌菜”，作为一张保靖美食名片永久留存下来。

（图片由主办方提供）

责编：易卓